새집추어탕-전북 남원시 요천로 #food 안녕하세요~ 위대한 요리장의 생애와 맛있는 이야기, 요리사~랑연구소 김광오 교수입니다. 오늘은 맛집추천 그 스물한번째로 전라도 남원에서 60년의 전통을 가지고 있는 유명한 맛집 새집추어탕을 직접 방문하여 소개하고 아울러 추어탕에 대한 전반적인 이야기도 해보려고 합니다. . 남원시는 인구가 7만7천명의 작은 도시로 춘향이의 사랑이 남겨진 도시로 잘 알려져 있습니다. 남원시의 대표 관광지인 광한루는 춘향과 이몽룡의 사랑이 시작된 곳으로 연못 위에 세워진 오작교 아주 유명한 곳이지요 남원에 대한 소개는 이정도로 하고 그럼 본격적으로 남원 특산물이 된 추어탕에 대한 이야기를 해보겠습니다. 이 남원 추어탕이 대한민국 토속음식으로 본격적으로 사랑받고 또 상업화로 이루..
