보경이네-조개구이-삽교호 #food
안녕하세요~ 위대한 요리장의 생애와 맛있는 이야기, 요리사~랑연구소 김광오 교수입니다.
오늘은 맛집추천 그 세번째로 당진 삽교호유원지에서 조개구이집으로 유명한 맛집 당진삽교호 보경이네조개구이집을 직접 방문하여 소개하고 아울러 삽교호 대한 이야기도 조금 해보려고 합니다.
삽교호는 충청남도 당진시와 아산시의 경계에 위치한 인공호수로, 삽교천 하구에 있습니다.
이 호수는 1979년 10월 26일에 완공되었으며, 최대 수용 가능 담수량은 약 8만 4천 톤이나 됩니다. 이곳은 박정희전대통령이 사망하기전 마지막 행사장소로 잘 알려져 있지요~
예부터 중국으로 통하는 중요한 바닷길이었던 삽교호는 1979년 삽교천 방조제 준공과 서해대교 건설로 국민관광지로 급부상한 곳입니다. 이곳에는 바다공원과 놀이 공원도 있어서 어렸을때 누구나 한번쯤 다녀 갔을법한 유원지로 입니다.
이곳에는 당진항만공사에서 운영하는 함상공원이 있는데요~ 저는 먼저 이곳에서 제일 유명한 함상공원에 3000명이 탄다는 퇴역군함에 입장료를 내고 올라가 봤습니다.
이곳의 배위에는 360도 모두 바다전망이 보이는 멋찐 뷰의 선상카페가 있었습니다.
하지만 쀼는 정말 좋았지만 한잔에 6,7천원하는 음료의 가격이 조금 부담스럽더군요~
함상공원 바로 앞 몇미터에는 이곳 삽교호에서 제일 규모가 크고 또 맛 집으로도 유명한 오늘의 목적지인 보경이네조개구이를 찾았는데요~ 공원투어를 했고 바다냄새를 물씬 맡아서 그런지 조개구이를 생각하니 침이저절로 고이며 배가 꼬르륵꼬르륵 하더군요^^
이곳에서 저희는 이곳 저곳을 둘러 봤지만 거의 대부분 같은 메뉴의 식당만이 즐비하였고, 마치 조개구이가 특상화 된 동네처럼. 조개구이 조개찜, 가리비, 왕세우 소금구이등 갑각류에 특화된 동네 같았습니다.
큰 규모의 식당인지는 이미 알고 있었지만 여기는 어마어마한 대기업이었습니다. 가도가도 끝이 보이지 않는 수를 셀 수 없는 좌석과 꽉찬 손님들은 모두 행복한 얼굴들이었습니다.
이곳의 주 메뉴는 조개구이 해산물이었지만 10만원이 넘는 회코스부터 저렴한 칼국수까지 주머니 사정에 맞가 다양하게 있었습니다. 저희는 부담스러운 베스트 밑의 스페셜 메뉴를 시켰습니다.
마치 전주 한정식 집에 온 것 같이 해물을 기본으로 하는 산해진미가 차려져 나왔습니다. 여기에는 회와 해산물 전, 구이,찜 등등 다양한 산해진미의 요리들이 차려져 나왔습니다.
가성비 생각을 하며 돈이 아깝지 않다는 생각을 하였는데요~ 그런데 이제 시작이었습니다. 조개구이가 나오더군요
저와 동석한 분은 저와 오래된 지인이신 당진항만공사 사장님이십니다. 오늘은 몇개월만에 마음을 먹고 회포를 푸는 날 이었습니다
미리 준비한 연탄불에 싱싱한 조개들이 오려지는 데요~ 움직이는 생물을 보며 입맛을 다지고 짭쪼름한 바닷물로 가미된 해산물의 맛은 정말 종일 먹을 수 있겠더라구요~
뿐만아니라 알루미늄호일에 담겨나오는 요리된 해물의 맛은 칼칼하고 달달하니 정말 처음먹어보는 해물의, 맛이었습니다.
조개구이는 열량이 낮은 건강에도 매우 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 단백질이 풍부하고 저지방 식품으로, 비타민 B12와 아연, 철분 등의 미네랄도 함유하고 있습니다. 특히 오메가-3 지방산이 들어 있어 심혈관 건강에 매우 좋습니다.
조개구이 싫어하시는 분은 없다고 생각을 하는데요~ 오늘 유원지라고 바가지 걱정을 살짝 했었는데 상인들도 의식을 하고 있어서 식사값이 아깝지 않았던 가성비 최고의 경험이었습니다 . 아래사진은 부안군에서 실시하는 바가지요금 신고센타입니다 .
그럼 여러분~ 환절기 감기조심하시고 건강 잘 챙기시기바랍니다. 이상으로 요리사랑연구소 김광오 교수였습니다.
아래는 신성대 김광오교수의 이곳 삽교호 보경이네 조개구이의 방문영상입니다. 처음 유튜브를 시작해 찍은 영상이라서 매우 어설픕니다 . 너그럽게 양해 하시고 더 내용이 필요하신분은 클릭후 참고하세요^^
https://www.youtube.com/watch?v=398TdAVYUk4
더 재미있는 요리 정보를 원하신다면 유튜브 김광오TV를 방문해 주시기바랍니다.
아래의 링크를 클릭하세요^^
https://www.youtube.com/@user-kimkwangohTV/playlists
김광오TV
김광오TV 대표 / 요리사~랑연구소 소장 / 신성대학교 교수 대한민국100대식당선발조사위원 / 프랑스 르꼬르동블루 요리학교 졸업/ 조리기능장 / 호텔신라 주방장 / 2002년 호텔신라 베스트호텔리어
www.youtube.com
이상으로 요리사랑 연구소 김광오교수였습니다. 감사합니다.